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素烧茄子

素烧茄子的做法

2张图片

食材明细

茄子适量
甜面酱 适量
盐适量
味精适量
白糖适量
香油适量
大蒜适量
酱油适量
大料适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

素烧茄子的做法步骤

1
主要原料。
2
茄子切块，撒干面粉。
3
放入油锅炸到略微焦黄。
4
将大料瓣炸香，放入葱炝锅。
5
放入甜面酱炒香。
6
放入酱油，白糖，盐，放茄子煸炒。
7
将茄子烧熟，烧软烂。
8
大蒜切末备用。
9
茄子出锅前淋入香油，放味精，蒜末即可。
10
素烧茄子。

使用的厨具：炒锅

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