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双丝炒虾干的做法

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今天的主角是白萝卜,本草纲目称之为“蔬中最有利者”,具有增强机体免疫力、助消化、软化血管和补钙等药用价值哦!

食材明细

  • 白萝卜 半条
  • 虾干(或小虾米) 50克
  • 红辣椒 一只
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量

双丝炒虾干的做法步骤

  • 双丝炒虾干的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净,切丝。
  • 双丝炒虾干的做法步骤:2
    2
    虾干洗净,泡水10分钟。
  • 双丝炒虾干的做法步骤:3
    3
    我的虾干较大,每只剁了几刀;红辣椒切丝、蒜切成蒜米、葱切葱花。
  • 双丝炒虾干的做法步骤:4
    4
    热锅放油,先放入红辣椒、虾干、蒜米煸炒一下。
  • 双丝炒虾干的做法步骤:5
    5
    放少许酱油、糖调味。
  • 双丝炒虾干的做法步骤:6
    6
    加入萝卜丝一起炒匀,加少许鸡粉。
  • 双丝炒虾干的做法步骤:7
    7
    起锅前撒入葱花,装盘完成。

小窍门

此菜入口清甜,虾干十分有口感;炒的时间不宜过久,便可保持萝卜丝的爽脆。

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