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蒸带鱼的做法

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“蒸出的带鱼不仅口感好,造型完整 ,还能有效的保持原有营养不流失”

食材明细

蒸带鱼的做法步骤

  • 蒸带鱼的做法步骤:1
    1
    食材图,带鱼我让卖鱼的处理好的
  • 蒸带鱼的做法步骤:2
    2
    把带鱼清洗干净 ,主要清洗腹部里面的那层黑膜,洗干净了剪成小段,放入盆子里加入料酒,葱姜腌制10分钟
  • 蒸带鱼的做法步骤:3
    3
    腌好的带鱼裹一层生粉
  • 蒸带鱼的做法步骤:4
    4
    不粘锅到适量油,把裹好生粉的带鱼放到热油中
  • 蒸带鱼的做法步骤:5
    5
    中火煎至定型
  • 蒸带鱼的做法步骤:6
    6
    6.把煎好的带鱼摆在盘子里,撒上葱姜
  • 蒸带鱼的做法步骤:7
    7
    倒上蒸鱼豉油和生抽,不用放盐
  • 蒸带鱼的做法步骤:8
    8
    撒点辣椒放入锅里大火蒸5分钟
  • 蒸带鱼的做法步骤:9
    9
    蒸好后挑出里面的葱姜,在撒上葱丝,浇一勺热油就好
  • 蒸带鱼的做法步骤:10
    10
    非常好吃了

小窍门

做带鱼前一定要把带鱼腹部里的那层黑膜清理干净,不然做出的鱼很是腥臭
做蒸带鱼,盐就不用放了,本身就是咸的
使用的厨具:不粘锅、蒸锅

饮食健康

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