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鸡蛋肉末蒸豆腐的做法

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食材明细

鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    内脂豆腐用剪刀剪去四角、倒扣在刀板上、用刀切成片
  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入1勺盐打散、加入温开水打匀、去除泡沫
  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐放在盘里、倒入打好的鸡蛋
  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    蒸锅上汽后蒸七八分钟
  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    肉剁碎、姜蒜切末
  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里加油烧热爆香姜蒜
  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    加入肉末炒白、加入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀,加入少许清水翻炒片刻、盛岀备用
  • 鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    鸡蛋定型后加入肉末蒸1分钟、端出撒上葱花即可
使用的厨具:蒸锅
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