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土豆丝饼的做法

  3张图片

煮上一锅的杂粮粥,腌点黄瓜,再做点饼,加只咸鸭蛋是这个暑假长见的晚饭标准,清爽又舒服,在这个热得不行的夏天还算有点吃得下的美食。。

食材明细

  • 土豆 2只
  • 面粉 适量
  • 少许
  • 椒盐 少许

土豆丝饼的做法步骤

  • 土豆丝饼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 土豆丝饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切丝。
  • 土豆丝饼的做法步骤:3
    3
    葱花切好加入土豆丝中。
  • 土豆丝饼的做法步骤:4
    4
    再加入面粉。
  • 土豆丝饼的做法步骤:5
    5
    拌匀,使面粉均匀粘在土豆丝上。
  • 土豆丝饼的做法步骤:6
    6
    热锅凉油。
  • 土豆丝饼的做法步骤:7
    7
    加入拌好土豆丝。
  • 土豆丝饼的做法步骤:8
    8
    用勺子压平,压紧,两面煎成金黄色。
  • 土豆丝饼的做法步骤:9
    9
    切块撒点椒盐粉就可以。

小窍门

1.土豆丝切得越细越好。
2.面粉的量不要太多,主要起个粘合的作用。
3.最好用不粘的平底锅,没有不粘锅可以先将锅烧烫,再加入冷油烧热,关火放凉再按程序往下走就不容易粘锅。
4.煎的时候要注意一定要煎定型再翻面,否则很容易散开。
使用的厨具:不粘锅、平底锅

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