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迷你披萨的做法

  3张图片

平时买的披萨或是自己家做的披萨,都是大个圆披萨或是方型披萨;吃的时候还需再用披萨滚刀切块吃;是不是有点费事呢!既然吃的时候觉得有点费事,哈哈,今天换换花样,做几个迷你小披萨如何?

食材明细

迷你披萨的做法步骤

  • 迷你披萨的做法步骤:1
    1
    把制作披萨饼底的所有材料混合在一起
  • 迷你披萨的做法步骤:2
    2
    揉成面团,揉至扩展阶段,能揉出一层薄膜
  • 迷你披萨的做法步骤:3
    3
    揉好的面团盖上保鲜膜
  • 迷你披萨的做法步骤:4
    4
    待面团发酵至2倍大
  • 迷你披萨的做法步骤:5
    5
    然后排气
  • 迷你披萨的做法步骤:6
    6
    再将面团分成6份,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟
  • 迷你披萨的做法步骤:7
    7
    等待面团发酵的时间,虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。
  • 迷你披萨的做法步骤:8
    8
    青椒,玉米、红椒切丝备用
  • 迷你披萨的做法步骤:9
    9
    再将所有配料炒一下备用
  • 迷你披萨的做法步骤:10
    10
    擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底,我用的是慕斯磨具的哈。
  • 迷你披萨的做法步骤:11
    11
    把披萨底放进油纸的烤盘里,面皮涂上一层批萨酱。
  • 迷你披萨的做法步骤:12
    12
    撒上马苏里拉奶酪
  • 迷你披萨的做法步骤:13
    13
    放上培根肉
  • 迷你披萨的做法步骤:14
    14
    再放上虾仁和玉米粒,青椒和红椒 。
  • 迷你披萨的做法步骤:15
    15
    最后,撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。
  • 迷你披萨的做法步骤:16
    16
    烤箱提前预热,上下火180,烘烤15分钟。
使用的厨具:电烤箱
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