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辣子鸡丁的做法

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食材明细

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉切1厘米见方的小块,用适量料酒、盐(少量),生抽(少量)、色拉油、少量淀粉、葱花腌制20分钟入味。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:2
    2
    黄瓜切1厘米见方的小块。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:3
    3
    准备去皮花生米。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,油热将腌好的肉丁倒入炒散。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:5
    5
    变白即可,盛入盘中备用。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅留底油,葱姜蒜末爆香,放入郫县豆瓣酱、干红辣椒炒出香味。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:7
    7
    将黄瓜丁倒入翻炒几下。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:8
    8
    再放炒好的鸡丁和去皮花生米略炒。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:9
    9
    最后倒入调制好的酱汁翻炒,勾芡出锅。

辣子鸡丁的其他做法

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