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菠萝鸡的做法

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食材明细

菠萝鸡的做法步骤

  • 菠萝鸡的做法步骤:1
    1
    把菠萝去皮后,切块约二百克。
  • 菠萝鸡的做法步骤:2
    2
    把葱切片,姜切丝,红椒切块。
  • 菠萝鸡的做法步骤:3
    3
    鸡腿扒皮去骨后,切成块。加料酒,生抽,生粉一匙腌十五分钟。
  • 菠萝鸡的做法步骤:4
    4
    番茄酱二匙,糖半匙,醋半匙,鸡精二克,盐三克,清水4O克,生粉半匙。
  • 菠萝鸡的做法步骤:5
    5
    锅内加油500克左右,加热到六成热时,把腌好的鸡块,逐块放入,炸变色后捞出。
  • 菠萝鸡的做法步骤:6
    6
    锅留20克炸过鸡块的油,放葱姜炒香,放菠萝、辣椒翻炒至辣椒变软,倒入鸡块和调好的醬汁,煮至汤汁变稠时关火。
  • 菠萝鸡的做法步骤:7
    7
    出锅装盘,鸡肉软弹,菠萝酸甜很好的下酒菜哟。
使用的厨具:炒锅
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