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炝拌豆角的做法

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食材明细

  • 豆角 300g
  • 1小块
  • 2瓣
  • 红尖椒 2个
  • 干红辣椒 1个
  • 适量
  • 香醋 1勺
  • 蒸鱼豉油 2勺

炝拌豆角的做法步骤

  • 炝拌豆角的做法步骤:1
    1
    豆角摘去两头老筋洗净,入开水锅中焯熟(水中滴入几滴油,适量盐入底味)
  • 炝拌豆角的做法步骤:2
    2
    过凉开水沥干切段摆入盘中。
  • 炝拌豆角的做法步骤:3
    3
    姜蒜切末。
  • 炝拌豆角的做法步骤:4
    4
    姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。
  • 炝拌豆角的做法步骤:5
    5
    将调好的料汁浇在豆角上。
  • 炝拌豆角的做法步骤:6
    6
    锅中烧热适量植物油,均匀地浇在调料上,激出香味儿即可。
  • 炝拌豆角的做法步骤:7
    7
    成品
  • 炝拌豆角的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:其他

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