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木瓜炖牛奶的做法

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木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。木瓜中含多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

食材明细

木瓜炖牛奶的做法步骤

  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:1
    1
    木瓜洗干净对半切开。
  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:2
    2
    瓤和籽去除。用挖球小勺挖出木瓜肉,或者去皮切块都可以。
  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:3
    3
    装进奶锅。加上冰糖。
  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:4
    4
    先加没过木瓜水量煮开。
  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:5
    5
    冰糖煮化转小火。
  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:6
    6
    水量减少后倒入牛奶一起煮开即可。
  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:7
    7
    简单有美味。
  • 木瓜炖牛奶的做法步骤:8
    8
    美容养颜

小窍门

选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。图中属母木瓜,味道不算甜,所以我加了冰糖进去。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
使用的厨具:汤锅
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