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京酱肉丝的做法

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食材明细

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    取碗一个放入肉丝,加入盐,糖,鸡精,料酒码味。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    葱姜切片切丝,加水,制成葱姜水。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    黄瓜和红胡萝卜擦成丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    铺在豆腐皮的一端。
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    卷起来。
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    斜刀切成块。
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    摆放在盘中。中间再撒上葱丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。
  • 京酱肉丝的做法步骤:9
    9
    锅放火上加适量油,3成油温时下入肉丝滑散,捞出沥净油。
  • 京酱肉丝的做法步骤:10
    10
    炒锅上火,加少许底油,5成油温时下甜面酱炒出香味,加入少许葱姜水。
  • 京酱肉丝的做法步骤:11
    11
    加入白糖。
  • 京酱肉丝的做法步骤:12
    12
    倒入肉丝翻炒均匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤:13
    13
    出锅盛入盘中即可。
  • 京酱肉丝的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 京酱肉丝的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 京酱肉丝的做法步骤:16
    16
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   北京菜   午餐   晚餐  

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