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咖喱虾的做法

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这道菜色泽金黄 ,味道香醇,拌上米饭,真是超级满足。

食材明细

咖喱虾的做法步骤

  • 咖喱虾的做法步骤:1
    1
    新鲜的大虾清洗干净。
  • 咖喱虾的做法步骤:2
    2
    去掉虾眼、虾枪、虾线、虾腿和沙包。
  • 咖喱虾的做法步骤:3
    3
    圆葱(或洋葱)和蒜切成末。
  • 咖喱虾的做法步骤:4
    4
    锅上火,下入黄油炒化。
  • 咖喱虾的做法步骤:5
    5
    加入洋葱末和大蒜末煸香。
  • 咖喱虾的做法步骤:6
    6
    下入咖喱块炒开。
  • 咖喱虾的做法步骤:7
    7
    调入盐、糖、鸡精、白胡椒粉定好味。
  • 咖喱虾的做法步骤:8
    8
    倒入开水,充分炒香,盛出备用。
  • 咖喱虾的做法步骤:9
    9
    锅再上火,加入少许底油,下入大虾进行煎制。
  • 咖喱虾的做法步骤:10
    10
    煎制过程中,用锅铲轻轻按压虾头,压出虾油。
  • 咖喱虾的做法步骤:11
    11
    把虾油滗出备用。
  • 咖喱虾的做法步骤:12
    12
    往锅内倒入炒好的咖喱汁,用小火烧制,然后淋入少许椰浆。
  • 咖喱虾的做法步骤:13
    13
    最后把虾油倒入,翻炒均匀。
  • 咖喱虾的做法步骤:14
    14
    装盘后点缀上薄荷即可。
  • 咖喱虾的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 咖喱虾的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 咖喱虾的做法步骤:17
    17
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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