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火龙果果冻的做法

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火龙果做成果冻也不错,美美的颜色,好看又好吃~

食材明细

火龙果果冻的做法步骤

  • 火龙果果冻的做法步骤:1
    1
    将半个火龙果切碎放进料理机。
  • 火龙果果冻的做法步骤:2
    2
    在料理机中加入100克的水。
  • 火龙果果冻的做法步骤:3
    3
    打成汁后过滤一下,取汁备用。
  • 火龙果果冻的做法步骤:4
    4
    在火龙果汁中加入一勺糖,然后放入微波炉加热20秒,使糖融化。
  • 火龙果果冻的做法步骤:5
    5
    把20克吉利丁粉和大概一碗水混合。
  • 火龙果果冻的做法步骤:6
    6
    搅拌一下,使其溶化。
  • 火龙果果冻的做法步骤:7
    7
    隔水加热不超过60度。
  • 火龙果果冻的做法步骤:8
    8
    把吉利丁粉的溶液倒入火龙果汁中。
  • 火龙果果冻的做法步骤:9
    9
    迅速搅拌均匀。
  • 火龙果果冻的做法步骤:10
    10
    将火龙果汁倒在容器内放凉,放入冰箱冷藏半天。
  • 火龙果果冻的做法步骤:11
    11
    冷藏之后就凝固了。
  • 火龙果果冻的做法步骤:12
    12
    倒扣脱模。
  • 火龙果果冻的做法步骤:13
    13
    切成喜欢的形状,我图省事就切条了。
  • 火龙果果冻的做法步骤:14
    14
    装盘就可以吃啦。

小窍门

吉利丁粉隔水加热不能超过60度,否则会影响其凝固效果。
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 小吃  

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