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油泼辣子的做法

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自制油泼辣子,又香又辣很美味,拌凉菜拌凉皮必不可少。

食材明细

油泼辣子的做法步骤

  • 油泼辣子的做法步骤:1
    1
    准备好主要食材。
  • 油泼辣子的做法步骤:2
    2
    将粗细两种辣椒面按照1比1的比例混合,再加入适量的白芝麻,再加入一点盐和白糖。
  • 油泼辣子的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌均匀。
  • 油泼辣子的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的油并加热。
  • 油泼辣子的做法步骤:5
    5
    当锅里的油加热至三四成热时,下入葱姜花椒八角桂皮香叶陈皮等。
  • 油泼辣子的做法步骤:6
    6
    用小火继续加热熬几分钟。
  • 油泼辣子的做法步骤:7
    7
    然后捞出配料。
  • 油泼辣子的做法步骤:8
    8
    把火调大,加热至油冒烟时浇在辣椒面上。
  • 油泼辣子的做法步骤:9
    9
    用筷子迅速搅拌一下。
  • 油泼辣子的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀就好了。
  • 油泼辣子的做法步骤:11
    11
    又香又辣很美味。

小窍门

无。
使用的厨具:其他、平底锅

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