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煎薯角的做法

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今天用了红薯来做这道煎薯角。
煎薯角是我家小朋友非常喜欢的一种食物,平时不爱吃红薯,但是只要这样,切小后用少量的油煎一下,就出乎意料的爱吃。

食材明细

煎薯角的做法步骤

  • 煎薯角的做法步骤:1
    1
    将红薯洗净,去皮。
  • 煎薯角的做法步骤:2
    2
    切成较小的滚刀块,容易熟。
  • 煎薯角的做法步骤:3
    3
    锅中加入清水,煮开,放入红薯角,煮至8分熟。
  • 煎薯角的做法步骤:4
    4
    捞出,过一遍凉水,沥干水分。
  • 煎薯角的做法步骤:5
    5
    平底锅中倒入少许植物油,烧至7分热。
  • 煎薯角的做法步骤:6
    6
    下入红薯角,用小火煎制。
  • 煎薯角的做法步骤:7
    7
    待红薯表面开始焦黄时,即可关火。

小窍门

很简单的一道小零食,也可以不用煮,直接煎,但是要相对得延长煎制时间。
如果煮至8分熟再煎,不仅味道很棒,也不容易上火。
使用的厨具:平底锅、煮锅
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