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鸡丝拌青瓜的做法

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鸡胸肉营养丰富,肉质鲜嫩,鲜美,滋补营养,增强记忆力。鸡胸肉是唯一肉类中脂肪不使人体受到伤害(换句话说,吃鸡胸肉不会增肥)。蛋白质含量高,且易被人体吸收利用,鸡胸肉温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效。
青瓜含有丰富的营养,生吃不仅口感好,还保留营养。青瓜具有除热、利水、清热解毒的功效,可以治疗烦渴、咽喉肿痛。还能减肥。
鸡丝拌青瓜,一道凉拌菜,也可以是零食,营养丰富,却越吃越瘦。生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟,放凉,手撕成肉丝,把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入,加上青瓜丝拌均即可吃。

食材明细

鸡丝拌青瓜的做法步骤

  • 鸡丝拌青瓜的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,放入锅中,倒入适量的清水,放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等,把鸡胸肉煮熟;PS:中途不要动鸡胸肉
  • 鸡丝拌青瓜的做法步骤:2
    2
    煮熟的鸡胸肉捞出沥干水;
  • 鸡丝拌青瓜的做法步骤:3
    3
    手把鸡胸肉顺着条纹撕成条状,细丝;
  • 鸡丝拌青瓜的做法步骤:4
    4
    撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均;
  • 鸡丝拌青瓜的做法步骤:5
    5
    青瓜洗净,放入冰箱,取出切丝;PS:吃之前才取出切丝,口感好。
  • 鸡丝拌青瓜的做法步骤:6
    6
    把切好的青瓜丝与鸡胸肉丝拌均。一道健康无油减肥的美食,鸡丝拌青瓜。
  • 鸡丝拌青瓜的做法步骤:7
    7
    越吃越瘦,荤素搭配的凉拌菜,鸡丝拌青瓜

小窍门

1.煮鸡胸肉的时候,要冷水下锅;
2.盖上盖子煮鸡胸肉,中途不宜翻动;
3.撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕。
4.青瓜洗净放入冰箱,吃之前取出切丝,这样口感好,冰爽好吃。
使用的厨具:煮锅

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