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哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法

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关于这个蓝胖子,怎么称呼?机器猫?小叮当?哆啦A梦?
嘘!别暴露了年龄!这好像是一代又一代的称呼,70后,机器猫;80后,机器猫,小叮当;90后,哆啦A梦;00后...陪伴是最长久的告白,如果说哆啦A梦是什么?那它就是我们的共同童年记忆。
还有哆啦A梦里的铜锣烧也是我们共同的童年记忆!有多么的好吃呀!念念不忘!
铜锣烧做法很多,现如今的甜点五法八门,玲琅满目,但是记忆里的铜锣烧还是保留了很重要的位置,下面我来介绍一款大家没有吃过的养生铜锣烧,因为这款饼我加入了茯苓粉,茯苓祛湿健脾助消化,对夏天的养生很适合。关于养生,我的理解能吃饱饭是人的本能,会吃,会选择适合这个季节,适合各个年龄阶段的,适合自己身体的食材来吃,才是真正的会吃。

食材明细

叮当猫最爱的铜锣烧的做法步骤

  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:1
    1
    称好材料,鸡蛋3个,低粉250克,茯苓粉50克,白糖80克,清水150克
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:2
    2
    蛋黄和蛋清分开,蛋清放在无油无水的盆里分三次加入白糖用打蛋器打发
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:3
    3
    打发到蛋白有弯勾就好
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:4
    4
    蛋黄加入面粉和色拉油拌匀和打发的蛋白混合!成流状就好了,面糊静置10分钟。(如果时间匆忙又想当早餐的,可以晚上睡前调好面糊用保鲜膜包好放冰箱冷藏,第二天早上拿出来直接煎饼)
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:5
    5
    电饼铛预热用厨房纸沾一点点油刷一边锅底,但是锅底不能留有油
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:6
    6
    预热好的电饼档,直接倒入面糊!要以一个点为中心倒入面糊!不要倒太多面糊!要不然等下煎出来的饼太大了
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:7
    7
    面糊倒到这个样子就好了!不要再倒了
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:8
    8
    煎到饼面起好多气泡就差不多可以翻面了!要不然饼会煎糊了,表示饼已经熟了
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:9
    9
    轻轻的翻过来再煎一小会就好了!这面很快就熟的现在翻面饼上色刚刚好,是不是很诱人,
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:10
    10
    煎好的饼拿出来放凉
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:11
    11
    喜欢直接吃的也可以,那就叫松饼了!只有夹上豆沙才是正宗的《哆啦A梦》最爱的铜锣烧,可以享用了。时间仿佛回到了童年!
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:12
    12
    成品
  • 哆啦A梦最爱的铜锣烧(养生健脾铜锣烧)(茯苓饼松饼)的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

不喜欢夹豆沙的可以不夹!直接吃就是松饼也很好吃!煎饼火候要小火煎!观察饼的上色情况要及时翻面。
使用的厨具:电饼铛
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