客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
凉拌鸡丝面的做法

  2张图片

三伏天,火辣辣的太阳,让你没食欲。不吃又饿,吃肉又热量高还涨长,来碗凉拌鸡丝面吧,既有肉也有面,易消化,荤素搭配营养均匀。
凉拌鸡丝面,一道凉拌肉面。做法简单,生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟,放凉,手撕成肉丝,把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入,加上面条拌均即可吃。

食材明细

凉拌鸡丝面的做法步骤

  • 凉拌鸡丝面的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,放入锅中,倒入适量的清水,放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等,把鸡胸肉煮熟,捞出沥干水;顺着条纹撕成条状,细丝;
  • 凉拌鸡丝面的做法步骤:2
    2
    撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均;准备面条等食材;
  • 凉拌鸡丝面的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入面条煮熟;
  • 凉拌鸡丝面的做法步骤:4
    4
    捞出面条,过冷水;
  • 凉拌鸡丝面的做法步骤:5
    5
    面条沥干水,装入大汤碗中;
  • 凉拌鸡丝面的做法步骤:6
    6
    把手撕好的鸡丝、香葱、麻油、生抽、盐一起拌均即可;

小窍门

1.煮鸡胸肉的时候,要冷水下锅;
2.盖上盖子煮鸡胸肉,中途不宜翻动;
3.撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕。
4.面条煮熟记得过冷水,口感才好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

凉拌鸡丝面的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 主食 面条 家常菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多