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糖醋茄子的做法

  1张图片

天气炎热胃口不好没有食欲,这道糖醋茄子开胃下饭是不错的选择哦!

食材明细

糖醋茄子的做法步骤

  • 糖醋茄子的做法步骤:1
    1
    准备茄子
  • 糖醋茄子的做法步骤:2
    2
    茄子削皮切成条撒入2把面粉
  • 糖醋茄子的做法步骤:3
    3
    锅洗净烧热倒入适量油,⚠️油要多
  • 糖醋茄子的做法步骤:4
    4
    把面粉颠匀,让每根茄子都均匀的裹上面粉
  • 糖醋茄子的做法步骤:5
    5
    油烧热至冒烟,倒入茄子
  • 糖醋茄子的做法步骤:6
    6
    把茄子炸至表面微黄
  • 糖醋茄子的做法步骤:7
    7
    捞出后备用
  • 糖醋茄子的做法步骤:8
    8
    把锅里放油倒出,放入生抽
  • 糖醋茄子的做法步骤:9
    9
    放入香醋
  • 糖醋茄子的做法步骤:10
    10
    放入白糖
  • 糖醋茄子的做法步骤:11
    11
    小火把白糖煮化
  • 糖醋茄子的做法步骤:12
    12
    倒入茄子
  • 糖醋茄子的做法步骤:13
    13
    中火翻炒均匀即可出锅
  • 糖醋茄子的做法步骤:14
    14
    盛入盘中享用吧

小窍门

糖醋汁熬好后要尝尝味道,根据自己的口味觉得少什么就适量加一些。
由于放了很多生抽就不需要放盐了
使用的厨具:炒锅
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