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蝴蝶水煎饺的做法

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饺子包漂亮一点,能让食物提高好多

食材明细

蝴蝶水煎饺的做法步骤

  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:1
    1
    面粉倒进大盆中
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:2
    2
    加热水搅拌成柳絮状
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团备用
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:4
    4
    擀面皮,擀成圆薄片,我偷懒擀成大的面皮,用碗口压出圆形,扯掉多余面皮,还能继续用
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:5
    5
    把肉末,杏鲍菇丁,葱花都倒进盆里,加味精一勺,料酒一勺,盐适量,调味,搅拌均匀备用
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:6
    6
    如图对折
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:7
    7
    翻过来加一勺肉馅
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:8
    8
    尖的一头往上折过去,两边各粘住
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:9
    9
    如图,推过去粘住
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:10
    10
    用小刀推压两边面皮,做出花纹
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:11
    11
    对叠的两片翻过来
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:12
    12
    做完需要的量,锅里加冷水,加3勺油,再放饺子,水没过饺子的一半高度
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:13
    13
    盖盖焖煮至汤汁收干即可
  • 蝴蝶水煎饺的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

做造型时,干面粉多擦点在面皮上,免得最后翻两片翅膀时粘连了
使用的厨具:煮锅
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