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肉饼蒸蛋的做法

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入伏了,对于老人和孩子、孕妇人群,很容易因天气热、食欲差而引起营养流失,这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味,再磕上一个鸡蛋上锅蒸制,汁浓味鲜、营养丰富,尤其很适合儿童和老人补充营养所需,对产妇也有良好的滋补之效。

食材明细

肉饼蒸蛋的做法步骤

  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有点肥的就好
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:2
    2
    将猪肉剁成肉末,不用太细腻
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:3
    3
    加点味极鲜或其他生抽即可,再加入一勺盐
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:4
    4
    葱花切碎
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:5
    5
    半途又加了点玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加点胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌调匀
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:6
    6
    调匀好以后,用勺子压个坑,锅内放水,肉末上锅蒸5分钟
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:7
    7
    5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:8
    8
    蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料

小窍门

猪肉末千万别全瘦,最好带点肥的才好吃
使用的厨具:蒸锅

肉饼蒸蛋的其他做法

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