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韭菜鸡蛋的做法

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韭菜鸡蛋可谓是最普通的家常菜了,简单快手。功效呢,补肾温阳,益肝健胃。夏天食欲不振的时候,来盘韭菜鸡蛋,让人胃口大开。

食材明细

韭菜鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜洗干净择净,控水后切成小段
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:2
    2
    运气超级好的双黄蛋,很久没遇到了
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗里加3克盐
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加三勺水,搅打均匀,勺子就是家里普通的汤勺就行
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅内入适量油,下入韭菜段,放入剩余两克盐
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:6
    6
    炒至韭菜段颜色变深变软
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加入搅打好的鸡蛋液,不要立马翻动,等鸡蛋液慢慢凝固,再用锅铲轻推翻炒
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:8
    8
    炒熟出锅即可。这道菜主要突出韭菜的鲜,只需要盐就可以了,不需要加其他调料
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:9
    9
    韭菜刚炒好的时候,家里都弥漫着韭菜的香味儿。。
使用的厨具:炒锅
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