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五彩炒饭的做法

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五彩炒饭是一道家常菜,制作原料主要有米饭、猪肉、胡萝卜等。更多美食咨询:蜀滋蜀味

食材明细

五彩炒饭的做法步骤

  • 五彩炒饭的做法步骤:1
    1
    将紫甘蓝洗净切成小片,胡萝卜削去面上的粗皮,切成小丁,备用。
  • 五彩炒饭的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜丁、玉米粒、青豆煮至断生,捞出后沥干水分备用
  • 五彩炒饭的做法步骤:3
    3
    热锅中倒入适量的食用油,放入米饭炒散
  • 五彩炒饭的做法步骤:4
    4
    加入蔬菜粒炒匀,加入适量的盐,鸡精,黑胡椒调味,翻炒均匀即可
  • 五彩炒饭的做法步骤:5
    5
    起锅,装入碗中,即可做出圆形

小窍门

蜀掌柜小秘籍:
1.米饭一定要用隔夜米饭(冷藏),热的米饭水份多,不太好炒
2.蔬菜粒要提前倒入锅中煮熟,直接和入炒饭不容易炒熟的
3.捞出蔬菜粒后,可拌入少许葵花籽油和匀,保证蔬菜不变颜色
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   米饭  

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