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手撕茄子的做法

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夏天是吃茄子的好时节,拌茄子好吃又不腻,简单快手零厨艺。

食材明细

手撕茄子的做法步骤

  • 手撕茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,一切为二,放入盘中。
  • 手撕茄子的做法步骤:2
    2
    锅中加入清水,大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。
  • 手撕茄子的做法步骤:3
    3
    准备好配料:香葱和蒜头切碎备用。
  • 手撕茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好的茄子晾凉后撕成条,淋入酱油。
  • 手撕茄子的做法步骤:5
    5
    铺上蒜末和葱花。
  • 手撕茄子的做法步骤:6
    6
    加入1小勺剁椒。
  • 手撕茄子的做法步骤:7
    7
    浇入烧至冒青烟的热油。
  • 手撕茄子的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀即可食用。
  • 手撕茄子的做法步骤:9
    9
    香糯可口。
使用的厨具:炒锅

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