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南瓜吐司的做法

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南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素,经常食用,有益健康!
南瓜是天然改良剂,加了南瓜泥的面包,更加绵软,不用加很多糖,也清甜可口!

食材明细

南瓜吐司的做法步骤

  • 南瓜吐司的做法步骤:1
    1
    南瓜切块,放微波炉高火煮20分钟
  • 南瓜吐司的做法步骤:2
    2
    将南瓜去皮压成南瓜泥
  • 南瓜吐司的做法步骤:3
    3
    除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜,加入黄油和酵母
  • 南瓜吐司的做法步骤:4
    4
    揉至出薄膜
  • 南瓜吐司的做法步骤:5
    5
    发酵至1.5倍大
  • 南瓜吐司的做法步骤:6
    6
    将面团平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
  • 南瓜吐司的做法步骤:7
    7
    将每个小面团擀开
  • 南瓜吐司的做法步骤:8
    8
    左右两侧往中间折叠
  • 南瓜吐司的做法步骤:9
    9
    擀平
  • 南瓜吐司的做法步骤:10
    10
    卷起
  • 南瓜吐司的做法步骤:11
    11
    摆入吐司盒
  • 南瓜吐司的做法步骤:12
    12
    放入烤箱发酵至8分或9分满
  • 南瓜吐司的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟
  • 南瓜吐司的做法步骤:14
    14
    上色均匀后出炉,立即脱模冷却
  • 南瓜吐司的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 南瓜吐司的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 南瓜吐司的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 南瓜吐司的做法步骤:18
    18
    成品图
  • 南瓜吐司的做法步骤:19
    19
    成品图

小窍门

1.根据面粉吸水性调整南瓜泥的量
2.用烤箱发酵时,开启发酵功能,烤箱底部放盛水的烤盘,保持面团湿度
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
使用的厨具:面包机、电烤箱
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