客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  
面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法

  3张图片

纳豆早就在古书有记载过,它是一种富含多种营养素的美食,常吃还可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,也可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力。但是市面上有很多人打着“纳豆可以减肥”的名号高价出售纳豆,这种报道已经被证实虚假宣传,吃纳豆确实是对身体有益,但是每一种食物吃多了难免还是不好,适当的进食才会对身体有帮助。

食材明细

面包机版自制纳豆的做法步骤

  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:1
    1
    黄豆清洗后浸泡约10个小时。
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:2
    2
    浸泡后的黄豆已经开始发大。
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:3
    3
    煮熟黄豆30分钟,蒸煮后的黄豆用手可以轻易捏开。(但别过火)
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:4
    4
    取1g纳豆菌用10ml温水溶解。
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:5
    5
    蒸好的大豆稍微降温到60度,将大豆和溶解后的纳豆菌放入面包桶并安装好面包桶,使用干净的筷子搅拌均匀即可。
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:6
    6
    启动东菱面包机BM1352B-3C米酒程序进行制作,时间调整为30小时即可。
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:7
    7
    做好之后用容器装好。
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤:8
    8
    用筷子夹起来就看到细长的拉丝。

小窍门

1、建议选择有米酒功能的面包机,没有米酒功能的可以直接选择发酵功能,但是时间要设置到24小时。
2、豆子保持湿度即可。
使用的厨具:面包机

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类