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香菇玉米排骨汤的做法

  3张图片

玉米,又叫苞米、棒子、包谷等,素有长寿食品的美称,玉米的营养价值超过面粉、大米。现在正是玉米大量上市的季节,经常食用不仅能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病,对视力还有很好的保护作用。

食材明细

香菇玉米排骨汤的做法步骤

  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:2
    2
    干香菇用温水泡发
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:3
    3
    玉米切段
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切滚刀块
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:5
    5
    葱姜切片
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:6
    6
    锅内放清水,将排骨放入烧开
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:7
    7
    去浮沫,捞出排骨备用
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:8
    8
    除去胡萝卜,将其他食材及调料放入砂锅
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:9
    9
    大火烧开后,改小火焖煮
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:10
    10
    至排骨熟烂,放入胡萝卜再烧10分钟左右
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:11
    11
    最后调入适量精盐即可
  • 香菇玉米排骨汤的做法步骤:12
    12
    美味营养,成品又很好看的香菇玉米排骨汤就做好了

小窍门

小贴士:
1、精盐的用量按自己口味添加,注意汤汁不要过咸
2、胡萝卜易熟,所以要稍后添加进去,既不失营养,又能保持成品的颜色好看
3、泡发干香菇的水,一起加入汤中炖煮,味道更鲜
使用的厨具:砂锅

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