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蒜香毛豆的做法

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夏天是毛豆上市的季节,豆子又嫩又便宜,做盘蒜香麻辣犒劳下自己,又辣又香,不比夜宵摊卖的差!

食材明细

蒜香毛豆的做法步骤

  • 蒜香毛豆的做法步骤:1
    1
    挑选新鲜的毛豆(不要太饱满,个人喜欢吃嫩点的),洗干净外皮的毛毛,剪掉两头。汤锅加水放入大料烧开,加点盐,放入毛豆,煮8-10分钟
  • 蒜香毛豆的做法步骤:2
    2
    沥干水分,豆子不要煮太熟(我这次煮的有点大)
  • 蒜香毛豆的做法步骤:3
    3
    油烧热,放入大蒜、辣椒末翻炒至香气扑鼻
  • 蒜香毛豆的做法步骤:4
    4
    放入毛豆,加入料酒、盐,少许开水,翻炒,直至味道全部浸入,就可以起锅了
  • 蒜香毛豆的做法步骤:5
    5
    一盆满满的,我们俩人一口气吃掉一半
使用的厨具:炒锅

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