客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  甜品   下午茶   西餐   夏季食谱   学生  
千层芒果慕斯蛋糕的做法

  1张图片

芒果色泽艳丽,非常迷人,再加上独特的香味,更让人喜爱,芒果果肉又香又甜,用来做慕斯更加增添了慕思的层次和口感!

食材明细

  • 芒果肉 250克
  • 纯牛奶 250克
  • 生粉(做牛奶慕斯液用) 10克
  • 吉利丁片 40克
  • 饼干(慕斯底) 250克
  • 黄油(慕斯底) 30克
  • 清水(调淀粉) 30克
  • 白糖 60克

千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    吉利丁片分成两份
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    剪成小段,用冰水哦泡哦,放冰箱泡也可以
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    模具底的饼干底提前把饼干压碎拌液化好的黃油,压成慕斯底放冰箱定型备用
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    纯牛奶加白糖,加水淀粉,慢慢煮成酸奶状的糊糊备用,煮好包上保鲜膜,放凉备用
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    芒果只用两边的果肉,要勺子舀出来
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    一小部分芒果果泥放微波炉丁1分钟,拿出来加入泡软的吉利丁片,拌匀,让吉利丁片完全融化。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    牛奶糊糊还有余温时也加入泡软的吉利丁片拌到吉利丁片完全融化。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    加热的吉利丁液倒入芒果泥中拌成芒果慕斯液(芒果果肉用搅拌机打成果泥)要多搅拌几下!让果泥和吉利丁液混合均匀!
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    这是拌好的芒果慕斯糊
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    定型好的模具从冰箱拿出来先倒入一层牛奶慕斯糊,盖住饼干底即可。放冰箱冷冻室冷冻10分钟
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    10分中后取出来倒入一层芒果慕斯糊,倒入一层放回冰箱冷冻室冷冻10分钟
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    10再拿出来倒入白色
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    再10分钟再拿出来再倒入芒果慕斯糊,一直循坏。直到所有慕斯糊捯完为止。全部慕斯糊定型好可以把蛋糕模具放到冰箱冷藏4-5小时,或者过夜都可以的。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    冷藏过夜脱模
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    切开看看横切面非常漂亮的芒果千层慕斯蛋糕。层次分明。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:16
    16
    美美哒是不是
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:17
    17
    再来一个镜头看看,
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤:18
    18
    颜值非常的高呀。完美!
使用的厨具:电磁炉、搅拌机
所属分类: 甜品   下午茶   西餐   夏季食谱   学生  

最新推荐的菜谱

更多 甜品 下午茶 西餐

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多