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昂刺鱼豆腐汤的做法

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丰富的蛋白质,较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素,还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素,赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值。
昂刺鱼的肉质十分鲜嫩,昂刺鱼很适合做汤,尤其是跟豆腐一起搭配,营养味道更佳。昂刺鱼豆腐汤汤色金黄,味道鲜美很适合补充营养。

食材明细

昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

  • 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    昂刺鱼洗净,豆腐切小块,姜切片葱打结
  • 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    锅洗净烧热倒入适量油,放入昂刺鱼煎至表面微黄
  • 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    倒入淹过鱼的水放入葱姜
  • 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    大火煮5分钟后转小火再煮5分钟
  • 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    放入豆腐,盐和鸡精转中火煮五分钟即可
  • 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    盛出撒入葱花即可

小窍门

鱼要煎一下煮出的汤会是奶白色
使用的厨具:炒锅
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