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西洋参炖鸡汤的做法

  2张图片

西洋参,又名花旗参,是补气的保健首选药材,提高机体免疫力,适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等症状,春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参。

食材明细

西洋参炖鸡汤的做法步骤

  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备主料鸡腿1个、油菜
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:2
    2
    辅料西洋参、枸杞子、红枣
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:3
    3
    枸杞子清水洗净
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:4
    4
    油菜洗净,对切
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:5
    5
    锅内放清水煮沸,放入鸡腿煮出杂质
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:6
    6
    砂锅内放入西洋参、枸杞子、红枣
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:7
    7
    放入足量的纯净水
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:8
    8
    先大火炖煮10分钟
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:9
    9
    烧开后放入鸡腿,转中小火炖煮
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:10
    10
    煮至鸡腿熟烂,放入油菜
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:11
    11
    加入适量的精盐
  • 西洋参炖鸡汤的做法步骤:12
    12
    适合夏季的清淡鸡汤就做好了

小窍门

小贴士:
1、西洋参炖鸡汤,有温补的作用,很适合孕初期1~3个月、体质虚弱的孕妇补胎用
2、精盐的用量要根据自己的口味添加
3、要先炖煮药材部分,煮出味道后,再放入鸡腿
使用的厨具:砂锅
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