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宫保豆腐的做法

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食材明细

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切丁备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤:2
    2
    干红辣椒切段,黄瓜切丁。
  • 宫保豆腐的做法步骤:3
    3
    碗中放入生抽、料酒、香醋、糖、淀粉搅匀调成料汁备用。葱姜蒜切末。
  • 宫保豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐丁入油锅中火炸至表面金黄捞出沥油备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤:5
    5
    锅留底油,放入花椒炸香捞出不要,放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
  • 宫保豆腐的做法步骤:6
    6
    放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油,倒入料汁煮成浓稠状。
  • 宫保豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入炸好的豆腐和黄瓜丁快速翻炒均匀。
  • 宫保豆腐的做法步骤:8
    8
    最后加入油炸花生米和葱白段翻炒均匀即可。
  • 宫保豆腐的做法步骤:9
    9
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤:10
    10
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤:11
    11
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤:12
    12
    成品
使用的厨具:炒锅
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宫保豆腐的其他做法

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