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桂圆桃胶蜜枣汤的做法

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年前网购了些桃胶一直想不起来吃,天热吃饭睡觉质量都不高,汤汤水水的就做得多了些,提前一晚泡上桃胶再加一些安眠的桂圆,小火慢炖半小时,炖好的甜汤再冰箱冷藏上几个小时,吃起来那是一个爽口。

食材明细

桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤

  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:2
    2
    桃胶先提前泡发,大约需要10小时左右,天热放冰箱冷藏泡发。
  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:3
    3
    泡好的桃胶处理干净里面的杂质洗净待用。
  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:4
    4
    桂圆去壳。
  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:5
    5
    所有的主料加一起洗净待用。
  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:6
    6
    加入适量的水烧开。
  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:7
    7
    再改小火炖半小时。
  • 桂圆桃胶蜜枣汤的做法步骤:8
    8
    清爽鲜甜的桂圆桃胶蜜枣汤就炖好了。

小窍门

1.桃胶需要提前泡发,泡发好 的桃胶体积会比干的大十倍左右。
2.汤里不需要再加糖,甜度靠桂圆和蜜枣的糖粉就可以。
3.在夏天冷藏后吃更爽口。
使用的厨具:汤锅、砂锅

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