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烤肉茄子三明治的做法

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烤肉茄子三明治,是用意式面包夏巴塔夹好馅料后,再放在平底锅中加热的三明治,芝士片经过加热后开始有点溶化。这款三明治热气腾腾、焦香扑鼻,一定要趁热吃。

食材明细

烤肉茄子三明治的做法步骤

  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:1
    1
    将猪肉片用刀背拍松,剁出格纹
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:2
    2
    放进碗里,加入用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉调好的酱汁调味,放入冰箱腌半个小时
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:3
    3
    茄子切薄片
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:4
    4
    热锅下橄榄油,放入茄子片,煎一两分钟,要不停翻面,防止煎焦,盛起备用
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:5
    5
    平底锅加入适量的橄榄油,放入已经腌好的猪肉片
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:6
    6
    煎至两面焦香
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:7
    7
    夏巴塔面包一分为二,再对半切开,抹上沙拉酱
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:8
    8
    放上茄子片
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:9
    9
    放上猪肉片
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:10
    10
    再放上芝士片
  • 烤肉茄子三明治的做法步骤:11
    11
    另一片面包盖上,放在平底锅里,压实压紧,两面都加热一下
使用的厨具:不粘锅
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