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酱焖鲳鱼的做法

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食材明细

酱焖鲳鱼的做法步骤

  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼去腮,内脏,鱼鳞,洗净备用
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:2
    2
    为了更好入味儿鲳鱼改花刀
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:3
    3
    葱,姜,蒜,八角,花椒备好
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:4
    4
    热锅加油把五花肉煸香出油
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:5
    5
    放辅料爆香
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:6
    6
    改小火放入甜面酱,一定要小火炒香甜面酱,之后放入料酒,醋,味极鲜烹锅
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:7
    7
    改中火加入骨汤(也可以用清水代替骨汤),白糖,适量的盐少许鸡精调味儿,放入备好的鱼
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:8
    8
    大火烧开小火慢炖,炖至汤汁浓稠即可出锅
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:9
    9
    装盘撒葱花香菜
  • 酱焖鲳鱼的做法步骤:10
    10
    酱焖鲳鱼请大家参考!
使用的厨具:炒锅
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