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冬瓜肉丸汤的做法

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食材明细

冬瓜肉丸汤的做法步骤

  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:1
    1
    葱花,蒜片切好备用
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮切成滚刀块儿
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开,冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:4
    4
    热锅加油放入葱花蒜片爆香
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    放入冬瓜,加料酒,蚝油,翻炒均匀
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:6
    6
    加入适量的骨汤(清水也可以)大火烧开加盐,白胡椒粉调味儿,改中火慢炖
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:7
    7
    冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开,少许鸡精,香醋,香油调味儿即可出锅
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:8
    8
    装盘撒枸杞子和香菜,葱花,冬瓜肉丸汤请大家参考!
使用的厨具:炒锅
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