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宫保鸡丁的做法

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食材明细

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉一块、洗净切成丁、加入料酒、盐、生抽、生粉抓匀腌制一会
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切丁
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    花生米:锅烧热下油小火炒至金黄色盛出备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热、下花椒粒炒出香味、把花椒粒捞出不要
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    加入姜末、蒜末、干辣椒炒香
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    下腌制好的鸡肉翻炒熟、盛出备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    另起锅加油烧热、下胡萝卜炒至断生
  • 宫保鸡丁的做法步骤:8
    8
    加入鸡丁、加盐、生抽、耗油、香醋、糖翻炒,最后下黄瓜翻炒均匀
  • 宫保鸡丁的做法步骤:9
    9
    关火,加入熟花生米翻炒均匀即可出锅
  • 宫保鸡丁的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 宫保鸡丁的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:炒锅
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