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香辣鱿鱼须的做法

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鱿鱼须是我们常见的一种食材,因其独特的口味、肉质鲜嫩、老少皆宜、深受大家的喜爱。今天给大家来一款光盘鱿鱼须,那速度端出来早点连照片都没得拍了。

食材明细

香辣鱿鱼须的做法步骤

  • 香辣鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼须去掉牙齿眼睛,抠掉触须上的吸盘,去掉上面的软骨(我们不喜那口感不介意的可以不去。)
  • 香辣鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    将鱿鱼须改刀,顺着须切就行了。
  • 香辣鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    钢锅烧水,水开倒入焯水最多一分钟变色后捞出。
  • 香辣鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    炒锅放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣酱、辣椒酱、十三香煸炒。(也可以直接放八角、桂皮、香叶替换十三香。)
  • 香辣鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    加入洋葱翻炒。
  • 香辣鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    洋葱出香后加入鱿鱼须翻炒,迅速放盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋调味,再翻炒片刻即可出锅。
  • 香辣鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    成品
使用的厨具:炒锅
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