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蒜泥拌鸡蛋的做法

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鸡蛋是最家常的食材了,好吃且有营养,老幼皆宜,做法也相当多。我们每天都吃鸡蛋,不知到各位朋友有没有尝试过用大蒜泥拌鸡蛋,蒜泥拌鸡蛋这种吃法我也是第一次做,味道出奇的好,看似不搭的两种食材组合在一起,浓香别致,辛辣开胃,而且简单易学,对于大夏天不想炒菜的朋友来说,做个简单的蒜拌鸡蛋,能佐粥,能卷饼,真是个不错的选择。

食材明细

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤

  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:1
    1
    主要食材:鸡蛋、小米椒1个、杭椒2个大蒜5瓣
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋煮熟,用冷水浸泡凉透后去壳。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:3
    3
    剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:4
    4
    青红尖椒切成小圈
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:5
    5
    大蒜压蒜器切成蒜泥,或者用蒜臼子砸成蒜泥,加入少许食盐拌匀腌渍一会。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖,调匀成蒜泥汁
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:7
    7
    将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:8
    8
    好了,一份简单的蒜泥拌鸡蛋做好了。
使用的厨具:煮锅
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