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土豆饼的做法

  4张图片

土豆营养丰富,其蛋白质高于大豆,最接近动物蛋白。土豆饼主要有土豆、糯米粉等,口味鲜美,营养丰富,当早餐挺好的。

食材明细

土豆饼的做法步骤

  • 土豆饼的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 土豆饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,切簿片。
  • 土豆饼的做法步骤:3
    3
    葱,胡萝卜洗净切末。
  • 土豆饼的做法步骤:4
    4
    将土豆片放入锅中,倒入适量清水煮至变软。
  • 土豆饼的做法步骤:5
    5
    用勺子将土豆压碎。
  • 土豆饼的做法步骤:6
    6
    放入葱,胡萝卜,盐,蚝油拌均匀。
  • 土豆饼的做法步骤:7
    7
    加入糯米粉拌均匀。
  • 土豆饼的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面团。
  • 土豆饼的做法步骤:9
    9
    电饼档预热后刷上一层薄油,将土豆捏成薄薄的小圆饼,放入。
  • 土豆饼的做法步骤:10
    10
    一面煎黄后小心翻面,两面煎成金黄色即可。
  • 土豆饼的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

1.土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯
2.煎饼时掌握好火候,不要煎焦、煎煳。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃   家常菜  

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