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皮蛋米苋的做法

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苋菜营养价值高,夏天吃这个也比较多,大多数时候就加点蒜头炒炒,今天加了些皮蛋,一样鲜美,只是口感更复合,营养更多一分。

食材明细

皮蛋米苋的做法步骤

  • 皮蛋米苋的做法步骤:1
    1
    准备 的原料。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:2
    2
    米苋留头部,去茎。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:3
    3
    皮蛋去壳切块。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,加入洗净的米苋。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:5
    5
    大火翻炒十几秒。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:6
    6
    加入皮蛋炒匀。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:7
    7
    再加少许盐,一点水大火烧几十秒。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:8
    8
    最后加人蒜末。
  • 皮蛋米苋的做法步骤:9
    9
    炒匀就可以。

小窍门

1.米苋比较老的茎不口感不好,摘嫩头吃。
2.蔬菜炒的时候时间不要太久,烧太长时间影响口感和营养。
使用的厨具:不粘锅、炒锅

饮食健康

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