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牛肉芹菜蛋炒饭的做法

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炒了一盘牛肉丝,没吃完,冰箱里躺着,还有些剩饭,还有自己熬好的辣豆豉,加了点芹菜粒,鸡蛋一盘豪华版的蛋炒饭就做好,咸鲜微辣,吃的人胃口大开!

食材明细

牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤

  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备 的原料。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    芹菜,牛肉切成小粒,
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    水烧开,加点盐,芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,先打入鸡蛋划散。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    蛋液凝固后加人芹菜粒。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    翻炒十几秒,鸡蛋也炒成小碎块。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    加入米饭,牛肉。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    中小火翻炒均匀,并且用铲子将米饭压碎。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    加入辣豆豉,少许的生抽。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    再次大火翻炒均匀。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:11
    11
    豪华版的蛋炒饭就做好。

小窍门

1。鲜牛肉炒饭可以先腌制,再油煸,然后加米饭一起炒。
2.米饭要隔夜的做炒饭用最好。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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