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招牌芥末肉丝银芽的做法

  4张图片

芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜,它咸鲜爽口,芥末味浓。配上肉丝,三者是绝美的凉菜搭配,也是点击率颇高的菜品。

食材明细

招牌芥末肉丝银芽的做法步骤

  • 招牌芥末肉丝银芽的做法步骤:1
    1
    豆芽洗净,摘去两头。锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出控干水分备用
  • 招牌芥末肉丝银芽的做法步骤:2
    2
    调碗汁,5克生抽和其它调味料拌匀即成碗汁
  • 招牌芥末肉丝银芽的做法步骤:3
    3
    猪或鸡肉洗净切成细丝,锅烧热入油烧热下入肉丝煸香
  • 招牌芥末肉丝银芽的做法步骤:4
    4
    加入另5克生抽烧开关火晾凉备用
  • 招牌芥末肉丝银芽的做法步骤:5
    5
    豆芽攥干水分放入盘中浇上肉丝浇头,在浇入碗汁拌匀即成。

小窍门

调好碗汁后可根据自己食材量和口味增减
使用的厨具:其他、平底锅
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