客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 烘焙   早餐   其他菜系   学生  
草莓法罗夫面包卷的做法

  6张图片

来自法罗夫流心面包的启示。馅心包得狼狈,后来忽然想,如果是把法罗夫棉花糖抹在面团上卷起来,又会怎样?试试才知道。
用了草莓口味的法罗夫。并不是特别喜欢草莓的口味,总不知道要怎么去用。似乎草莓味的东西用来抹馅夹馅的比较多,一想到面包卷的抹馅,便不由自主地锁定了草莓法罗夫。
一开始又忍不住想要抹上多多的棉花糖,很快便发现自己又错了。馅儿太多,面团会不太好卷,而且,馅料会在卷的过程中被擀出面皮之外,不容易收口。很快就收敛了贪心,浅浅地抹上一次草莓法罗夫,似乎就比较好卷了。
可爱的小卷卷慢慢发胖,却在这过程中发现这法罗夫极具渗透性,但凡能够,它就会找机会向外流淌。那么一层层的,总不至于全淌光吧?
卷卷看起来状况还不错,只是不知道里面的卷心,还存留了多少?

食材明细

草莓法罗夫面包卷的做法步骤

  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:1
    1
    面团:鸡蛋15克,牛奶65克,高筋粉130克,草莓味法罗夫棉花糖17克,黄油12克,盐1克,酵母1克;馅料:草莓味法罗夫棉花糖适量
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:2
    2
    将除黄油外的面团料倒入大碗,搅拌成均匀面团。
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:3
    3
    移入面包机,加入黄油,启动和面程序。
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:4
    4
    搅拌至能拉出薄膜。
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:5
    5
    放入碗中,发酵约2小时。
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:6
    6
    面团长大至两倍,
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:7
    7
    排气,分割成四等分,滚圆,松弛15分钟。
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:8
    8
    擀成椭圆形,抹上法罗夫,
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:9
    9
    卷起,捏紧收口,成橄榄形。
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:10
    10
    放入烤盘,发酵约45分钟,
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:11
    11
    面团长大至两倍,表面刷蛋液,
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
  • 草莓法罗夫面包卷的做法步骤:13
    13
    表面金黄,出炉。

小窍门

发酵时间需根据实际情况酌情调整。
卷馅时需留出边缘不抹馅,以便于收口。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   其他菜系   学生  

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类