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冰粉的做法

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冰粉,有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体做法,超超超简单,喜欢的朋友在家试试看吧~

食材明细

  • 冰粉粉 20克
  • 开水 1000毫升
  • 红糖 20克
  • 白芝麻 适量
  • 干果 适量

冰粉的做法步骤

  • 冰粉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 冰粉的做法步骤:2
    2
    把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
  • 冰粉的做法步骤:3
    3
    将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)
  • 冰粉的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
  • 冰粉的做法步骤:5
    5
    用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
  • 冰粉的做法步骤:6
    6
    淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~
使用的厨具:煮锅
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