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咖喱鸡肉卷的做法

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话说回来,咖喱这种食物真的很招人喜欢,并不辛辣却味道丰富,光是汤汁都好下饭,鸡肉紧紧地拥抱着蔬菜,一起徜徉在美味的咖喱汤汁里。煎至金黄色的鸡腿,从里到外都很入味,煎出来的鸡肉融化在咖喱中,使得咖喱香气一涌而出。试想谁能同时拒绝鸡腿和咖喱的诱惑呢?

食材明细

咖喱鸡肉卷的做法步骤

  • 咖喱鸡肉卷的做法步骤:1
    1
    黄瓜、胡萝卜切成条状,金针菇去根
  • 咖喱鸡肉卷的做法步骤:2
    2
    鸡腿去骨,将鸡腿肉厚的地方划开,撒上黑胡椒和盐,涂抹均匀
  • 咖喱鸡肉卷的做法步骤:3
    3
    放上切好的胡萝卜、黄瓜和金针菇,卷起来
  • 咖喱鸡肉卷的做法步骤:4
    4
    将鸡肉卷入锡箔纸中卷紧
  • 咖喱鸡肉卷的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,将卷好的鸡腿肉放入热油中煎10分钟
  • 咖喱鸡肉卷的做法步骤:6
    6
    将鸡肉卷从锡箔纸中拿出,放入咖喱汤汁中,大火煮20分钟

小窍门

1.装盘的时候,可以浇上一点咖喱汤汁,但不建议泡在汤汁里面,一来卖相不好,二来泡着切好的鸡肉容易散开
2.剩下的咖喱汁不要浪费,可以煮些土豆胡萝卜之类的做成咖喱饭
使用的厨具:炒锅
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