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凉拌手撕杏鲍菇的做法

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菌菇既鲜美,又有较高的营养价值,手撕杏鲍菇口感脆嫩,爽滑筋道,既便你没有胃口也能拯救你的味蕾。

食材明细

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    食材洗净备用
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    将杏鲍菇入锅蒸熟,根据大小自己掌握时间
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    将小米辣,葱,蒜,香菜切碎备用
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    将黄瓜刨丝备用
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    料汁:将适量的鲜酱油,陈醋,白糖,盐,香油,制作辣椒油(也可以老干妈辣酱代替)葱,香菜,小米辣,蒜全部香料一起搅拌均匀备用
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    将蒸熟的杏鲍菇取出晾凉后,顺纹理撕成小条并挤出多余的水份
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    取一个小碗,将黄瓜丝放入小碗里用调羹压实
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    在将杏鲍菇放入一起压实
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    取一个盘子,把压实好的黄瓜杏鲍菇扣在盘子里
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    最后将调好的料汁浇上就可以享用了
  • 凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    酸辣味,很适合夏天食用
使用的厨具:蒸锅

饮食健康

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