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椒盐香酥鸡块的做法

  2张图片

“麻麻的酥酥的吃一口香到骨子里的椒盐香酥鸡块”

食材明细

椒盐香酥鸡块的做法步骤

  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:1
    1
    食材备好
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡腿剔骨切成小块放入碗里加入生抽,料酒 胡椒粉,白糖 盐搅匀冷藏腌制3-4个小时
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:3
    3
    花椒加盐微波炉叮干
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:4
    4
    打磨成粉就成椒盐了,自己做的味道特别浓
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:5
    5
    鸡块经过四个小时的腌制已经非常入味了,这时我们准备好面包糠,玉米淀粉,鸡蛋
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:6
    6
    先裹上玉米淀粉
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:7
    7
    蘸上蛋液
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:8
    8
    裹上面包糠
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:9
    9
    放入热油中,中火炸成金黄
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:10
    10
    装盘撒上磨好的椒盐就可以享受着酥麻的味道了
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 椒盐香酥鸡块的做法步骤:12
    12
    外焦里嫩,酥麻的味道很棒了

小窍门

经过腌制的鸡肉味道才好,椒盐一定要自己磨得才香,买的椒盐说真的一点不麻
使用的厨具:炒锅
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