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焦糖法罗夫焗面包丁的做法

  6张图片

好像是忽然开了窍,好些个关于法罗夫棉花糖的想法争相涌出来。想着还没有吃完的面包,忽然新的主意又蹦了出来。
也许是来自于面包布丁的启示,但是不想要加鸡蛋牛奶做成湿润的布丁。直接把面包切成丁,混合一些水果燕麦和干果坚果,浇上法罗夫,焗烤至表面酥脆,想来味道一定非常香甜。
用了一个小长方形的蛋糕模,虽然用玻璃的焗盘可以看到内部的面包丁,这样也行会更好看。然而,焗盘口径大于这个蛋糕模,满满地铺上法罗夫,用量更大,吃起来就更甜。而面包干果的甜度就很足够了,一番纠结,终究还是蛋糕模更好吧。
结果和想象的一样。法罗夫在烘烤中流淌膨胀,将未能遮盖住的面包丁几乎完全掩盖。表面的花生核桃烘至酥脆,在法罗夫的香甜之中又别添一份坚果的酥香。
真是不错。。。

食材明细

  • 法罗夫面包卷 1个
  • 黄桃 1/4个
  • 核桃仁 半个
  • 花生粒 8颗
  • 葡萄干 5克
  • 燕麦片 10克
  • 焦糖味法罗夫棉花糖 适量

焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤

  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:1
    1
    用料:法罗夫面包卷1个,黄桃1/4个,核桃仁半个,花生粒8颗,葡萄干5克,甜脆燕麦片10克,焦糖味法罗夫棉花糖适量
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:2
    2
    面包切成小丁,
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:3
    3
    黄桃去皮切小丁,
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:4
    4
    核桃花生切成碎丁。
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:5
    5
    将除核桃花生及棉花糖外的所有材料倒入大碗中,
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:6
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    混合均匀。
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:7
    7
    装入模具中,
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:8
    8
    将法罗夫棉花糖铺在表面。
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:9
    9
    撒满核桃花生碎,
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:10
    10
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
  • 焦糖法罗夫焗面包丁的做法步骤:11
    11
    棉花糖变干,边缘的面包丁烤出焦黄,出炉。

小窍门

各材料种类及比例可以根据自己喜好任意调整。
法罗夫棉花糖无需完全覆盖,以免在烘烤过程中棉花糖从边缘流淌。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:电烤箱
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