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发面豆沙饼的做法

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食材明细

发面豆沙饼的做法步骤

  • 发面豆沙饼的做法步骤:1
    1
    面粉400克加入5克酵母,5克泡打粉
  • 发面豆沙饼的做法步骤:2
    2
    加入适量的温水调成絮状
  • 发面豆沙饼的做法步骤:3
    3
    揉成光洁的面团醒发
  • 发面豆沙饼的做法步骤:4
    4
    待面团发酵至原来的两倍大
  • 发面豆沙饼的做法步骤:5
    5
    再次揉成光洁的面团
  • 发面豆沙饼的做法步骤:6
    6
    揪成大小40克一个的挤子
  • 发面豆沙饼的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀擀成面皮,准备好豆沙
  • 发面豆沙饼的做法步骤:8
    8
    挑上馅料
  • 发面豆沙饼的做法步骤:9
    9
    包成包子状
  • 发面豆沙饼的做法步骤:10
    10
    压成饼胚
  • 发面豆沙饼的做法步骤:11
    11
    依次做好醒发十分钟
  • 发面豆沙饼的做法步骤:12
    12
    不粘锅刷上一层底油烧至五成热下饼小火煎制
  • 发面豆沙饼的做法步骤:13
    13
    待一面金黄翻面继续煎至金黄即可
  • 发面豆沙饼的做法步骤:14
    14
    成品
  • 发面豆沙饼的做法步骤:15
    15
    成品

小窍门

煎制过程一定要小火
使用的厨具:不粘锅
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